Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Teppanjaki kuvar
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i posvećenog teppanjaki kuvara koji će se pridružiti našem kulinarskom timu i doprineti jedinstvenom gastronomskom iskustvu za naše goste. Kao teppanjaki kuvar, bićete odgovorni za pripremu i prezentaciju jela na tradicionalnom japanskom teppanyaki roštilju, direktno pred gostima, uz visok nivo profesionalizma, veštine i šarma.
Idealni kandidat ima duboko razumevanje japanske kuhinje, posebno tehnika pripreme na teppanyaki stilu, kao i sposobnost da komunicira sa gostima i stvori interaktivno i zabavno iskustvo. Ova pozicija zahteva visok nivo preciznosti, brzine i kreativnosti, kao i sposobnost rada pod pritiskom u dinamičnom okruženju.
Odgovornosti uključuju pripremu svežih sastojaka, održavanje higijenskih standarda, pravilno rukovanje noževima i drugim kuhinjskim alatima, kao i održavanje čistoće radne površine. Takođe, očekuje se da kuvar bude sposoban da izvede osnovne kulinarske trikove i animira goste tokom pripreme hrane.
Radno iskustvo u sličnom okruženju je poželjno, ali nije obavezno ako kandidat pokaže izuzetnu veštinu i entuzijazam. Znanje o različitim vrstama mesa, morskih plodova i povrća, kao i sposobnost da se jela pripreme po narudžbini, ključni su za uspeh u ovoj ulozi.
Ako ste strastveni u vezi sa kuvanjem, volite da radite sa ljudima i želite da budete deo tima koji pruža autentično i nezaboravno kulinarsko iskustvo, pozivamo vas da se prijavite.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Priprema i kuvanje jela na teppanyaki roštilju pred gostima
- Održavanje visokih standarda higijene i bezbednosti hrane
- Komunikacija sa gostima i stvaranje prijatne atmosfere
- Pravilno rukovanje noževima i kuhinjskim alatima
- Priprema i organizacija radne stanice
- Usklađivanje sa dnevnim menijem i specijalitetima
- Upravljanje zalihama i naručivanje potrebnih sastojaka
- Saradnja sa ostalim članovima kuhinjskog osoblja
- Demonstracija kulinarskih veština i trikova
- Održavanje čistoće i urednosti radnog prostora
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo u pripremi hrane na teppanyaki roštilju
- Poznavanje japanske kuhinje i kulinarskih tehnika
- Sposobnost rada pod pritiskom i u brzom okruženju
- Odlične komunikacione i prezentacione veštine
- Fizička izdržljivost i koordinacija
- Poznavanje higijenskih standarda u ugostiteljstvu
- Sposobnost timskog rada
- Kreativnost u pripremi i prezentaciji jela
- Spremnost za rad u smenama, uključujući vikende i praznike
- Osnovno znanje engleskog jezika je prednost
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko iskustva imate u radu kao teppanjaki kuvar?
- Koje vrste jela ste najčešće pripremali na teppanyaki roštilju?
- Kako biste opisali svoj stil komunikacije sa gostima?
- Da li ste radili u otvorenoj kuhinji pred publikom?
- Kako održavate higijenu i bezbednost hrane tokom rada?
- Koje kulinarske trikove ili prezentacione veštine posedujete?
- Kako se nosite sa stresom i radom pod pritiskom?
- Da li ste spremni da radite u smenama i tokom praznika?
- Koje jezike govorite i na kom nivou?
- Zašto želite da radite kao teppanjaki kuvar u našem restoranu?
